Судак жареный в яйце и сухарях
Рецепт жаренного в сухарях судака радует своей простотой. Этим ароматным и аппетитным блюдом вы можете накормить не только семью за ужином, но и удивить гостей в праздничный день.
Судак в сухарях — это то блюдо, которое можно приготовить для любого праздничного стола и за него не будет стыдно.
Ингредиенты:
- судак — 1 кг;
- мука — 1 стакан;
- яйцо — 1 шт;
- сухари панировочные;
- растительное масло;
- зелень петрушки;
- соль, перец, лимон.
Приготовление блюда
1. Очищенного судака нарезаем кусками. Каждый кусок рыбы посыпаем перцем и солью. В две тарелки насыпаем муку и сухари, в третьей разбиваем одно яйцо и немножко перемешиваем его вилкой.
2. Каждый кусок рыбы обваливаем в муке. Затем окунаем в яйцо и переходим к тарелке с сухарями, в которой также обваливаем каждый кусочек судака.
3. Нагреваем сковороду с маслом, выкладываем судака. Обжариваем кусочки нашей рыбки со всех сторон.
Подаем к столу жаренного в сухарях судака на блюде, украшенном долькой лимона и зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
