Рецепт вкусного рыбного блюда «Золотая рыбка»

Не знаете чем заняться в зимний вечер? Устройте для себя праздничный ужин! Вкуснейшее блюдо «Золотая рыбка» принесет вам не только хорошее настроение, но и незабываемый приятный вечер в кругу семьи или друзей.

Ингредиенты:

• Рыба с/м — 1 тушка;
• Картофель отварной в мундире — 2 шт;
• Шампиньоны — 200 г;
• Лук — 1 шт;
• Чеснок — 2 зубка;
• Томаты — 1 шт;
• Плавленый сыр — 1 шт;
• Твердый сыр — 150 г;
• Майонез — 50 г;
• Оливковое масло – 50 г;
• Соль, душистый перец, приправа для рыбы – по вкусу.

Приготовление блюда

Перед приготовлением этого блюда рыбу необходимо разморозить, выпотрошить, промыть, разрезать вдоль брюшка до хвоста, удалить хребет и голову. Подготовленную тушку смазываем оливковым маслом, солим, перчим, посыпаем приправой и убираем на 20 минут в холодильник.

Подготавливаем остальные продукты:

1. Шампиньоны обжариваем на сковороде (без лука), солим.
2. Лук нарезаем кубиками, обжариваем до полуготовности, добавляем измельченный чеснок и даем зарумяниться. Не пережариваем!
3. Очищаем картофель и натираем на терке, также натираем плавленый и твердый сыры.
4. Нарезаем томаты небольшими ломтиками.

Достаем рыбу из холодильника, на противень кладем смазанную маслом фольгу, а на нее нашу рыбку.

Собираем блюдо в такой последовательности:

1. Рыба.
2. Жареный лук с чесноком.
3. Плавленый сыр.

4. Обжаренные грибы.

5. Тертый картофель (сверху можно немного присолить).

6. Ломтики томатов.

7. Тертый твердый сыр.

8. Сверху ставим точки из майонеза.

Отправляем наш шедевр запекаться до румяной корочки. Это займет примерно 30 минут.

Достаем из духовки и загадываем желание…

Наша золотая рыбка готова!