Как в жару сохранить рыбу при транспортировке без холодильника?

Многие рыболовы в летнее время сталкиваются с проблемой транспортировки улова, так как в жару рыба быстро портится, а термосумки и компактные холодильники есть далеко не у всех.

Если дорога домой занимает несколько часов, сохранить улов в товарном виде поможет хорошо себя зарекомендовавший старый рыбацкий способ — «консервантом» может послужить обычная крапива.

Густо переложенная лиственной частью этого растения рыба сохраняет свежесть значительно дольше, нежели при перевозке в плотно набитых пластиковых пакетах, как это нередко делают неопытные рыболовы. Главное предварительно немного подсушить улов, дав стечь остаткам воды из садка, а во время транспортировки обеспечить для него свободную циркуляцию воздуха и защиту от прямых солнечных лучей.

Как показывает практика, этот метод сохранения рыбы довольно эффективен. Крапива одновременно выполняет несколько функций: обеспечивает доступ воздуха к улову, впитывает часть влаги, создает вокруг рыбы своеобразный изолирующий слой. Кроме того, растение содержит биологически активные вещества с антимикробным действием, что также способствует более длительному сохранению рыбы.